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【名称】水産加工物 【商品名】糠さば(へしこ) 3パックまとめて購入 【原材料:さば(国産)・米糠・米麹・いしる(魚醤)・食塩 ・唐辛子】 【内容量:半身1枚*3枚 スライスはされておりません】 【賞味期限:90日】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

【製造者】油与商店       石川県金沢市金石上越前町4番15号北陸・金沢で一軒しかない木桶製法のへしこ さばのぬか漬け へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。

ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました! 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました! 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。

その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。

この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。

手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。

チーズとの相性抜群♪

工夫すればワインのおつまみにも ランキング一位になりました!レビューもいただき、ありがとうございます! また、へしこ さばのぬか漬けには驚きの健康効果があります。

コンパクト便でお届けします あす楽・翌日配達商品です ※お届け可能エリア内限定 ※締切時間は正午になります。

※ご注文日がショップ休業日の場合、翌々営業日にお届けします。

  • 商品価格:2,205円
  • レビュー件数:21件
  • レビュー平均:4.38