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【名称】水産加工物 【商品名】糠さばへしこスライス 2パック 【原材料：さば(国産)・米糠・米麹・いしる(魚醤)・食塩 ・唐辛子】 【内容量：スライス12切れ＊2パック】 【賞味期限：30日】 【保存方法：お届け後、また開封後は要冷蔵10℃以下】北陸・金沢で一軒しかない木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。

ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。

その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。

この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。

手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。

チーズとの相性抜群♪

工夫すればワインのおつまみにも ランキング一位になりました！レビューもいただき、ありがとうございます！ また、へしこ　さばのぬか漬けには驚きの健康効果があります。

お届けはヤマト運輸ネコポス便【ポスト投函】でお届けします

  • 商品価格：1,400円
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