個人主義は何故clos du val wine問題を引き起こすか

※画像とヴィンテージは違います クロ・デュ・ヴァル×山本侑貴子 Luxury Fair　ラグジュアリーフェア　2015.1.14（水）1976年、パリ対決！ブラインドテイスティングにて、ムートン・ロートシルトやオー・ブリオンをおさえてカリフォルニアのワインが第1位に選ばれました！ そして、面目をつぶされたフランス人達が雪辱を果たそうとした1986年。

その思惑はまたもや外れ、第1位に選ばれたのが、このクロ・デュ・ヴァルでした！ これが有名なパリ・テイスティング事件。

この出来事をきっかけに、クロ・デュ・ヴァルの名前は世界に知られることになりました。

クロ・デュ・ヴァルは、1972年、ボルドーにルーツを持つアメリカ人実業家、ジョン・ゴレとボルドー出身の醸造家、ベルナール・ポーテによって「世界最高のワインは最高のブドウから造られる」という信念の下で誕生しました。

世界最高のワインを造るという目標を掲げ、探しだしたのが、当時はまだ無名だったカリフォルニアのスタッグス・リープの土地でした。

日中は温暖ながら、夜は海からの霧によって冷涼という寒暖差の大きい気候がブドウ栽培に最適だったのです。

クロ・デュ・ヴァルとは「小さな谷の小さなぶどう畑」を意味しています。

「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指したワイン造りが開始され、『バランス、エレガントさ、 複雑さ、そして長い余韻』を表現したワインが産み出されるようになったのです。

現在は、若くしてワイン造りの責任者となったジョン・クルーズと、伝統的なワイン造りを知り尽くしたポーテの二人体制で経営しています。

クロ・デュ・ヴァルは1998年、1999年、2002年と、5年間で3度も『ワイン＆スピリッツ誌』のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。

2013.10月　訪問撮影 こちらは、クロ・デュ・ヴァルの中で最もクラシックかつ、人気のあるシリーズ。

　 ナパ・ヴァレーでもボルドー品種の栽培に向いている、 スタッグスリーブ地区で造られます。

フレンチオークの樽で18ヶ月熟成。

25％は新樽を使用しています。

深い黒みがかった紫色。

カシスやプラム、ブラックカラント等の果実と複雑なスパイス、トーストのアロマ。

口に含むとドライハーブや黒フルーツ、 スパイスの凝縮した香りが口いっぱいにひろがり、力強く印象的なフィニッシュ。

メルロー96％、カベルネ・ソーヴィニヨン4％ 20ヶ月間(フレンチ新樽比率46％) このメルローは熟したチェリーとブラックベリーの力強いアロマから始まります。

ふくよかなブラックベリーの風合いが、滑らかで芳醇なタンニンと一緒に口の中に広がります。

爽やかで冷涼な気候から来る酸味が、ほのかなシダーのフィニッシュを造り上げます。