個人主義は何故clos du val wine問題を引き起こすか

大切なあの方へ。

ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ナパヴァレーの傑出した果実味と、ヨーロッパの伝統手法を融合。

黒系果実の風味が豊かで、長期熟成にも耐える1本です。

◆ジョン・クルーズ (ワインメーカー)氏によるコメント 全てを兼ね備えたワイン。

紫檀色から香るコーヒー、ブルーベリー、そしてトースト。

口当たりは濃厚にして複雑、プラム、ボイズンベリー、ココアの香りが溢れ出します。

みずみずしく、絹のようなテキスチャーと完璧に整ったタンニンは今飲むことができますが。

数十年先を楽しむことができるワインです。

●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー ●葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン93％、メルロー3.5％、カベルネフラン3.5％ ●熟成：フレンチオーク小樽（新樽比率40％）で20ヶ月間熟成。

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クロ・デュ・ヴァル Clos du Val 　1970年、アメリカ人実業家ジョン・ゴレは、「世界最高のワインを作る」ための新天地を見つけるようにボルドー出身のワインメーカー、ベルナール・ポーテに依頼しました。

世界各地を回った彼は、カリフォルニアのナパヴァレーの、日中の気温はかなり上昇するのに対し、夜は太平洋とサン・パブロ湾からの霧によって冷やされるという、葡萄作りに理想的なマイクロ・クライメート（局地気候）に驚きました。

そして、当時はまだ無名だったスタッグスリープの土地を、ポーテは迷うことなく世界最高のぶどうを生み出す土地としてゴレに提案しました。

ゴレはすぐさま150エーカーの土地をスタッグスリープ地区に購入し、「小さな谷の小さなぶどう畑」を意味するクロ・デュ・ヴァルは1972年に設立されました。

また、1973年には、冷涼なカーネロス地区の中でも一等地である、丘の斜面側にも180エーカーの土地を購入しました。

　ベルナール・ポーテのワイン造りのフィロソフイーは当時から変わることなく、「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味とヨーロッパ伝統のワインメイキング手法の融合」を目指すことにありました。

クロ・デュ・ヴァルのワインスタイルとして知られる、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現したそのワインは、設立当初からその傑出した品質で高い評価を受けてきました。

1976年パリ・テイスティングに、カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、クロ・デュ・ヴァルの初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれたのは、有名な話として語り継がれています。

また、その10年後のリターンマッチでは、その同じカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、更に評価を高めることとなりました。

　現在、クロ・デュ・ヴァルのワインメイキングは、ヴィンヤードおよびワイナリー・オペレーション担当副社長であり、またクロ・デュ・ヴァルのワインメーキングの最高責任者であるジョン・クルーズと、創業者かつファウンデインク・ワインメーカーであるベルナール・ポーテの2人体制で進められています。