個人主義は何故clos du val wine問題を引き起こすか

   大切なあの方へ。

ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 少し緑を感じる淡いゴールドのこのシャルドネは、トーストの香りと同じくらい洋梨、桃、柑橘類のアロマを感じます。

口に含むとトーストのヒントとともに凝縮された果実の風味が広がります。

完全にフルボディのワインで、長く続くクリスピーなフィニッシュと絶妙なバランスを見せてくれます。

◆ワインメーカーのコメント◆ 私たちが40年かけて育てあげ、高い評価をされているカーネロスの自社畑の葡萄だけをつかったワイン。

トースト、アジアなし、グリーンアップルの香りが重なり、いきいきと魅力あふれるシャルドネ。

口当たりのよい酸味と、ほんの少しのオーク風味のカラメルとベイキングスパイスによって引き出されたアップルパイとレモンカードの香りが口の中にひろがります。

●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/カーネロス ●葡萄品種：シャルドネ100％(自社畑) ●発酵・熟成：100％樽発酵、小樽で10ヶ月間熟成(新樽比率28％) ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。

輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

クロ・デュ・ヴァル Clos du Val 　1970年、アメリカ人実業家ジョン・ゴレは、「世界最高のワインを作る」ための新天地を見つけるようにボルドー出身のワインメーカー、ベルナール・ポーテに依頼しました。

世界各地を回った彼は、カリフォルニアのナパヴァレーの、日中の気温はかなり上昇するのに対し、夜は太平洋とサン・パブロ湾からの霧によって冷やされるという、葡萄作りに理想的なマイクロ・クライメート（局地気候）に驚きました。

そして、当時はまだ無名だったスタッグスリープの土地を、ポーテは迷うことなく世界最高のぶどうを生み出す土地としてゴレに提案しました。

ゴレはすぐさま150エーカーの土地をスタッグスリープ地区に購入し、「小さな谷の小さなぶどう畑」を意味するクロ・デュ・ヴァルは1972年に設立されました。

また、1973年には、冷涼なカーネロス地区の中でも一等地である、丘の斜面側にも180エーカーの土地を購入しました。

　ベルナール・ポーテのワイン造りのフィロソフイーは当時から変わることなく、「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味とヨーロッパ伝統のワインメイキング手法の融合」を目指すことにありました。

クロ・デュ・ヴァルのワインスタイルとして知られる、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現したそのワインは、設立当初からその傑出した品質で高い評価を受けてきました。

1976年パリ・テイスティングに、カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、クロ・デュ・ヴァルの初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれたのは、有名な話として語り継がれています。

また、その10年後のリターンマッチでは、その同じカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、更に評価を高めることとなりました。

　現在、クロ・デュ・ヴァルのワインメイキングは、ヴィンヤードおよびワイナリー・オペレーション担当副社長であり、またクロ・デュ・ヴァルのワインメーキングの最高責任者であるジョン・クルーズと、創業者かつファウンデインク・ワインメーカーであるベルナール・ポーテの2人体制で進められています。